Bixaceae Kunth
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ベニノキ科
Bixaceae Kunth
Achiote family
熱帯アメリカ原産の低木・小高木の科。1属1種（Bixa orellana、ベニノキ）を中心とする小科。種子の赤い色素（アナトー）は食品着色料として世界的に利用される。日本では観賞用として沖縄・温暖地で栽培される。
主な特徴
- ●葉は卵形で互生
- ●花は大きくピンク〜白色、5数性
- ●果実は刺のある球状蒴果で、赤い色素を含む種子を多数含む
- ●常緑低木〜小高木
形態特性
科には形質の異なる種が含まれます。複数の値がある場合、科全体で見られるパターンの幅を示しています。
葉序
互生
葉の型
単葉
葉脈
掌状脈
葉の縁
全縁
生活形
低木 / 高木
常緑/落葉
落葉
葉身の切れ込み
全裂なし
托葉
あり
乳液
あり
花の対称性
放射相称
花弁数
多数
花弁合着
離弁
子房の位置
上位
雄しべ数
5
性表現
両性
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > コア真正双子葉類 > アオイ目 > ベニノキ科
出現・多様化時期
白亜紀後期（約8000万年前）
代表的な属・種
ベニノキ属（Bixa）
関連する進化イベント
- ・アナトー（ビキシン）という赤色カロテノイド色素産生能力の進化
- ・中南米先住民による食料・染料としての長期利用
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