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ダイズ🫘
Glycine max
Soybean
豆腐・味噌・醤油・納豆・豆乳など日本の食文化を支える「畑の肉」と称される一年草。タンパク質・脂質・イソフラボンを豊富に含む。根粒菌と共生して窒素固定を行い、輪作で土壌を豊かにする役割も担う。
見分けポイント
- ✓三出複葉で葉に細かい毛が密生する
- ✓茎・葉全体に褐色の毛が目立つ
- ✓小さな紫〜白色の蝶形花をつける
- ✓莢（さや）は扁平で細かい毛に覆われ、熟すと茶褐色になる
生育環境
畑・農地
季節
5〜6月播種、10〜11月収穫
形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
複葉
葉脈
羽状脈
葉の縁
全縁
葉の形
卵形
生活形
草本
花弁数
5枚
花弁合着
離弁
生育地
栽培
子房の位置
上位
系統上の位置マメ科 →
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > コア真正双子葉類 > マメ目 > マメ科
出現・多様化時期
白亜紀末〜古第三紀（約7000万〜6000万年前）
進化・系統メモ
マメ科は根粒菌との共生進化により乾燥地・貧栄養地でも繁栄できるようになった。ダイズは中国・日本が原産地とされ、縄文〜弥生時代から利用されてきた。
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🤖Claude AI生成（未確認）
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