インゲンマメ

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インゲンマメ🌿

Phaseolus vulgaris

Common Bean

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マメ科草本一年草野菜豆類栽培

マメ科インゲンマメ属の一年草。中南米原産で15世紀以降世界に広まった。日本には江戸時代初期に隠元禅師によって中国経由で伝えられたため「隠元豆」の名を持つ(ただし禅師が伝えたのはフジマメという説もある)。若い莢ごと食用にする「さやいんげん」、熟した豆を食用にする「金時豆」「虎豆」「手亡豆」など用途により品種が分化。代表的な蛋白源。

見分けポイント

  • つる性と矮性の品種がある
  • 葉は3出羽状複葉、小葉は卵形
  • 蝶形花、白・桃・赤・紫の5弁花、莢は細長い

生育環境

栽培(畑)

季節

6〜10月(収穫)

形態特性AI推定・要確認

葉序

互生

葉の型

複葉

複葉の型

羽状複葉

生活形

草本

花の色

生育地

栽培

系統上の位置マメ科

系統上の位置

被子植物 > 真正双子葉類 > コア真正双子葉類 > マメ目 > マメ科

出現・多様化時期

白亜紀末〜古第三紀(約7000万〜6000万年前)

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📚野草図鑑(ナツメ社)

データ出典・WEBで確認

📖Wikipedia 日本語版
🤖Claude AI生成(未確認)Wikipediaリードを根拠に生成。要確認。

AI生成・要確認