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ジャガイモ🥔
Solanum tuberosum
Potato
南米アンデス原産の多年草（栽培上は一年草）。地下茎（塊茎）を食用とし、肉じゃが・カレー・コロッケなど日本食にも深く根付いている。デンプン・ビタミンC・カリウムを多く含み、江戸時代末期から明治にかけて日本に普及した。北海道が全国の約80%を生産。
見分けポイント
- ✓地下に白〜黄色の球形〜卵形の塊茎をつける
- ✓葉は奇数羽状複葉、ナス科特有の形
- ✓白〜淡紫色の星形の花をつける
- ✓緑化した塊茎にはソラニンが含まれ有毒
生育環境
畑・農地
季節
春作：2〜4月植付け、6〜7月収穫
3D 標本モデル
九州大学 鹿野研究室 提供（CC0）
Sketchfab で見る→形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
複葉
葉脈
羽状脈
葉の縁
全縁
葉の形
卵形
生活形
草本
花弁数
5枚
花弁合着
合弁
生育地
栽培
托葉
なし
子房の位置
上位
雄しべ数
3-4
系統上の位置ナス科 →
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > コア真正双子葉類 > ナス目 > ナス科
出現・多様化時期
古第三紀（約5000万年前）
進化・系統メモ
トマトと同じナス属に属し、地下塊茎というトマト（果実）とは異なる器官を食用化した。16世紀にスペインがヨーロッパに持ち帰り、世界中に広まった。
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🤖Claude AI生成（未確認）
AI生成・要確認