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タカナ🌼
Brassica juncea var. integrifolia
Takana (Leaf Mustard)
アブラナ科アブラナ属の越年草でカラシナの変種。葉は大きく草丈20〜60cm。中央アジア原産で平安時代の『和名抄』に記述がある。辛味成分はマスタードと同じイソチオシアン酸アリル。福岡県瀬高町（三池高菜）、和歌山県新宮市、山形県内陸部などで栽培され、高菜漬けとして食される。野沢菜、広島菜と共に日本三大漬け菜。
見分けポイント
- ✓葉は大型で長さ20〜60cm、緑〜赤紫色
- ✓ロゼット状の根生葉から立ち上がる株
- ✓冬が旬、辛味のある葉
生育環境
栽培（畑）
季節
11〜3月（収穫）
形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
単葉
生活形
草本
生育地
栽培
系統上の位置アブラナ科 →
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > コア真正双子葉類 > アブラナ目 > アブラナ科
出現・多様化時期
白亜紀後期〜古第三紀
データ出典・WEBで確認
📖Wikipedia 日本語版↗
🤖Claude AI生成（未確認）Wikipediaリードを根拠に生成。要確認。
AI生成・要確認