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ヨウサイ（クウシンサイ・空心菜）🌸
Ipomoea aquatica
Water Spinach
ヒルガオ科サツマイモ属の多年草（熱帯では。温帯では一年草扱い）。熱帯アジア原産。茎が中空なため「空心菜（クウシンサイ）」、「空芯菜」とも。東南アジアでは一般的な野菜で、ニンニクと炒めた「空心菜炒め」は人気料理。日本では沖縄を中心に栽培され、暑さに強く夏場の葉物野菜として流通する。アサガオに近縁で、白〜淡紫色の漏斗状の花を咲かせる。
見分けポイント
- ✓茎は中空で匍匐または半直立
- ✓葉は長卵形〜披針形、互生
- ✓花は白〜淡紫の漏斗状、アサガオに似る
生育環境
栽培（畑・水辺）、熱帯アジア
季節
6〜10月（収穫）
形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
単葉
葉の形
卵形
生活形
つる
常緑/落葉
落葉
花の色
白
生育地
栽培
系統上の位置ヒルガオ科 →
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > ナス目 > ヒルガオ科
出現・多様化時期
白亜紀後期〜古第三紀
データ出典・WEBで確認
📖Wikipedia 日本語版↗
🤖Claude AI生成（未確認）Wikipediaリードを根拠に生成。要確認。
AI生成・要確認