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ザーサイ🌼
Brassica juncea var. tumida
Zha cai
アブラナ科アブラナ属の越年草、およびその茎のコブを漬け込んだ中国の代表的な漬物。学名の「tumida」は「膨らんだ」の意。四川省発祥で、中華料理では前菜や炒め物の具として多用される。
見分けポイント
- ✓茎の基部が大きく膨らんでコブになる
- ✓葉は大きく波打ち、カラシナに似る
- ✓黄色い4弁花（アブラナ科特徴）
生育環境
栽培（中国四川省など）
季節
4〜5月（花）
形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
単葉
生活形
草本
花弁数
4枚
花の色
黄
生育地
栽培
系統上の位置アブラナ科 →
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > コア真正双子葉類 > アブラナ目 > アブラナ科
出現・多様化時期
白亜紀後期〜古第三紀
データ出典・WEBで確認
📖Wikipedia 日本語版↗
🤖Claude AI生成（未確認）Wikipediaリードを根拠に生成。要確認。
AI生成・要確認