画像: Wikimedia Commons（ライセンスはリンク先で確認）
ヒハツ（インドナガコショウ）
Piper longum
Long Pepper
コショウ科コショウ属のつる性木質多年草。インド原産。コショウ（Piper nigrum）が16世紀以降に広く普及する以前、古代ギリシャ・ローマではこちらの長胡椒が主要な香辛料だった。細長い円柱状の穂状果実を乾燥させて使う。現在はインド・インドネシア料理、沖縄の「ピパーチ」（ヒハツモドキ P. retrofractum）として利用。刺激的なピペリン系辛味成分を含む。
見分けポイント
- ✓つる性木質、葉は心形で光沢のある緑色
- ✓果実は細長い円柱状の穂状で、乾燥させると黒褐色
- ✓ピペリンを含み刺激的な辛味
生育環境
栽培（熱帯）
季節
通年（熱帯）
形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
単葉
葉の形
心形
生活形
つる
常緑/落葉
常緑
生育地
栽培
系統上の位置コショウ科 →
系統上の位置
被子植物 > マグノリア類 > コショウ目 > コショウ科
出現・多様化時期
白亜紀後期（約9000万年前〜）
データ出典・WEBで確認
📖Wikipedia 日本語版↗
🤖Claude AI生成（未確認）Wikipediaリードを根拠に生成。要確認。
AI生成・要確認