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ソバ🌸
Fagopyrum esculentum
Buckwheat
日本の伝統食「そば」の原料となる一年草。イネ科ではなくタデ科に属し、種子を粉にして麺や蕎麦がきに用いる「擬似穀物」。山岳地帯など痩せた土地でも育ちやすく、年越しそばや信州・出雲などの食文化と深く結びつく。
見分けポイント
- ✓白〜淡桃色の小さな五弁花が散房状に密集する
- ✓葉はほこ形（矢じり形）で互生
- ✓果実は三稜形（三角形）の黒褐色
- ✓茎は赤みを帯びることが多い
生育環境
畑・高原・痩せた農地
季節
春播き：4〜5月、夏播き：7〜8月播種、60〜70日で収穫
形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
単葉
葉脈
羽状脈
葉の縁
全縁
葉の形
卵形
生活形
草本
花弁合着
花弁なし
生育地
栽培
葉身の切れ込み
全裂なし
花の対称性
放射相称
子房の位置
上位
系統上の位置タデ科 →
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > ナデシコ目 > タデ科
出現・多様化時期
白亜紀後期〜古第三紀
進化・系統メモ
タデ科はナデシコ目に属し、真の穀物（イネ科）とは系統的に遠い。中央アジア〜中国南西部が起源地とされる。
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