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ウド
Aralia cordata
Japanese Spikenard
ウコギ科タラノキ属の多年草。北海道〜九州の山野に自生し、中国・朝鮮半島にも分布。草丈1〜2mの大型草本で、若芽・若茎が独特の芳香と食感をもち、春の山菜として酢味噌和え・天ぷら・サラダに用いる。軟白栽培もされ、東京の「東京ウド」は江戸時代から続く伝統野菜。「ウドの大木」の諺はこの植物に由来し、大型化するが材として役立たないことを揶揄する。夏に白い小花を大型の散形花序に。
見分けポイント
- ✓草丈1〜2m、茎は緑〜褐色で太い
- ✓2〜3回羽状複葉、大型
- ✓夏に白い小花を大型の散形花序に
生育環境
山地、栽培
季節
8〜9月（花）、3〜5月（山菜）
形態特性AI推定・要確認
葉序
互生
葉の型
複葉
複葉の型
二回羽状
生活形
草本
花の色
白
開花期
夏
生育地
山地
子房の位置
下位
系統上の位置ウコギ科 →
系統上の位置
被子植物 > 真正双子葉類 > コア真正双子葉類 > セリ目 > ウコギ科
出現・多様化時期
白亜紀後期〜古第三紀（約7000万年前〜）
データ出典・WEBで確認
📖Wikipedia 日本語版↗
🤖Claude AI生成（未確認）Wikipediaリードを根拠に生成。要確認。
AI生成・要確認